Riemergo.
In ogni angolo di casa mi ritrovo sommersa da scatoloni per il trasloco dentro cui ho messo di tutto.
A casa non è rimasto molto perciò l'unico passatempo che riesco a concedermi è quello di preparare dolcetti.
Stavolta ho voluto provare i biscotti desserts che spopolano in tutte le pasticcerie siciliane e che sembrano essere un must da offrire in occasioni conviviali.
Io amo gustarli accompagnati da una calda e coccolosa tazza di tea
Vi lascio la ricetta, casomai voleste provarli:
Ingredienti:
4 uova
600 gr di Margarina
1 kg Farina
400 gr di zucchero
vanillina
aroma limone.
Lavorare la margarina ammorbidita con lo zucchero. Aggiungere all'impasto un uovo alla volta.
Quando tutte le uova saranno state aggiunte, setacciare la farina con gli aromi e mescolare.
Il risultato sarà un impasto molto friabile che io ho inserito in una pistola spara biscotti.
Cotti in forno a 180° C per dieci minuti li ho poi decorati con cioccolato fuso, granella di pistacchio o codette al cioccolato.
Ad una parte dell'impasto ho anche aggiunto mezza tazzina di caffe con due cucchiai di polvere di caffè.
Profumatissimi!!!!
